OBIETTIVI:
Il corso si pone l'obiettivo di fornire ai partecipanti nozioni relative alle materie prime, cereali, legumi, farine, olii, frutta e verdura. Abbinamenti e tecniche a base di preparazione e cottura di piatti vegetariani, dall’antipasto al dolce.
COMPETENZE RICHIESTE:
Non sono richieste competenze particolari.
CONTENUTI DI MASSIMA:
Quattro incontri strutturati per far conoscere gli ingredienti principali della cucina naturale e i metodi di cottura più indicati.
Realizzazione di gustose ricette salate e dolci “Plant Based”.
Erbe, verdure, legumi e tanti altri ingredienti sono i protagonisti di questo corso.
Al termine del corso e al raggiungimento del 70% di ore di presenza, sarà rilasciato l'attestato di partecipazione.
